【前編】~調理師免許の取得の道~

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皆さん、おはようございます☀☀

今日のお話は、現在の自分の話なんですが
僕自身、取得しようと猛勉強中の
「調理師免許」のお話をしようと思います！

皆さん、「調理師免許」ってご存知ですか？？
少なからず聞いた事はあるという方が多いかと思います！

疑問に思う、調理師免許とは？？

調理師法により定められた国家資格で、「調理師」という名称を用いて、調理に関わる業務を行うことが許される唯一の資格（名称独占資格）です。

... 調理師免許の取得により、栄養や衛生管理、適切な調理方法などの専門知識を持っていることが証明でき、
安心安全な料理を提供するという信頼感を来店客に与えることができます。

（と、いうネットからのコピーをお見せします。笑）

そして、調理師免許を持っている意味が、
僕的に大きく分けて3つあります。

・就職、転職で有利

・飲食店等で働いてる場合、給与が上がる

・自分のお店を出した時、信頼の証になる

などといった感じです！

就職、転職は、他の店舗では現在考えておりませんが
調理師免許の資格を持っていると、
まず、給与が上がる。
そういった意味で現在働いている会社からの給与が上がるのは現在の僕にとって大きなメリットです！

そして、人生の第2段階の目標である
初、自分のお店を出した時に、
もちろん先頭に立って、雇ったスタッフと共に
素晴らしいお店を出すのが目標ですが、
その時に、店のトップである僕が、
調理師免許を持っていると、来店される方からすると
信用が得られます！
（もちろん、他の営業許可書も必要です。）

と、いった感じで自分的に
現在、そして将来的にもメリットのあるものとなっておりますので、
取得の為勉強に時間を注いでいるのですが

正直、難しい難しい（笑）
元々、
普通科の勉強をする為にみんなが鉛筆をしている時間に、
友達とタバコを持っていたような
学生時代を過ごしてきた為。

効率良く覚えれる勉強の仕方から学ぶ事にしました！

暗記して覚えておくのがメインの資格なんですが
僕の頭の容量は最安値のガラパコス携帯より
タチが悪いので、
ガムシャラに勉強しても右から左へ流れて行きます。🥺

なので、次のお話は
どのような勉強方法をしているか
お話ししたいと思います！！

今回のお話はここまでです！
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